국비지원교육정보센터

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교육정보등록일 : 2024-05-06 조회수 : 2256회

교육과정명	퓨전브런치 실무자 양성반 [국비지원] [실직자]

교육기관명	한솔요리제과제빵아카데미 ( http://hsecook.modoo.at/)

교육장위치	서울 서초구 서초동1318-2 14층

문의처	02-6101-6720

수강료	50~100% 지원

훈련수당

교육기간	0000-00-00 ~ 0000-00-00 (총 2개월과정)

수업시간	전화문의

교육인원	24명

지원자격

구직자국비지원/실업자국비지원/재직자국비지원/취업성공패키지

등록시구비서류

내일배움카드(필수)
재직자 등록 가능

과정소개

브런치과정은 한솔강남점에서 가장 인기있는 수업으로 항상 조기마감 되던 반 입니다.
파스타 샌드위치 샐러드 등 여러 예쁘고 재밌고 멋있는 브런치 요리들을 배우실 수 있으십니다.
커리큘럼, 일정 등을 확인하시고 원하시는 과정이 있으시면 빠르게 마감되니 연락주세요^^

교육내용

커리큘럼 : https://hsecook.modoo.at/?link=81u2snzk 에서 검색가능

-본 과정은 양식조리 업체의 주방보조로서 취업하고, 현장업무 능력 향상에 목표를 둔다.
-양식조리분야로 취업을 원하는 구직자에게 NCS(국가직무능력표준) 음식조리분야의 양식조리의 NCS능력단위인 양식 전채조리, 양식 샐러드조리, 양식 조식조리, 양식 샌드위치조리, 양식 스톡조리 , 양식 파스타조리 능력을
교육하여 관련 업장에 주방보조로 취업 가능한 실무인력 양성을 목표로함.
-최근유행하는 다양한 샐러드, 피자, 파스타등의 메뉴를 기초부터 교육하여 실습 후 브런치카페나 양식 외식업체에 취업하여 실전에서 적극 활용 할 수 있는 능력을 키울 수 있다.
-육류, 어패류, 채소류 등을 활용하여 조리에 사용되는 육수를 조리할 수 있는 능력을 능력을 함양 할 수 있다.
-식욕을 돋우기 위한 요리로 육류, 어패류, 채소류 등을 활용하여 곁들여 지는 소스 등을 조리할 수 있는 능력을 함양 할 수 있다.
-양식 샌드위치 조리는 각종 샌드위치를 조리하는 능력을 함양 할 수 있다.
-양식 조식 조리 훈련목표는 어패류·육류·채소류·유제품류·가공식품류를 활용하여 조식 등에 사용되는 각종 조식요리를 조리하는 능력을 함양 할 수 있다.
-어패류 · 육류 · 채소류 · 유제품류 · 가공식품류를 활용하여 단순 샐러드와 복합 샐러드, 각종 드레싱류를 조리할 수 있는 능력을 함양 할 수 있다.
- 파스타와 어패류 · 육류 · 채소류 · 유제품류 · 가공식품류를 활용하여 파스타와 곁들여지는 소스를 조리할 수 있는 능력을 함양 할 수 있다.

수료 후 진로