국비지원교육정보센터

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ㆍ교육과정정보 : 7129건
ㆍ교육기관정보 : 3093곳

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교육정보등록일 : 2024-05-06 조회수 : 3808회

교육과정명	(요리) 뷔폐조리사 실무 양성과정 [국비지원] [실직자]

교육기관명	㈜한솔요리학원종로3가점 ( http://www.hscook.com)

교육장위치	서울 종로구 종로3가고영빌딩 3층

문의처	02-725-1400

수강료	681,030

훈련수당

교육기간	2016-06-13 ~ 2016-07-26 (총 1개월과정)

수업시간	13:40-17:10

교육인원	30명

지원자격

실업자 , 재직자, 일반인

등록시구비서류

과정소개

실무위주의 실습을 통해서 기술을 습득하여 뷔페조리사외 다양한 외식관련 업계 취업이 가능한 실무자 양성을 목표로 교육을 진행함.

연령과 성별에 상관 없이 누구나 해당 교육 후 자체 취업 지원 센터를 이용하여 취업의 기회를 제공함. (초보자 수강 가능)

조리사의 기본 스킬에서 시작하여 식단작성과 메뉴구성,조리실습을 통해 실무에 바로 적용가능하게 교육함.

한식의 기초부터 체계적으로 지도하여 조리에 대한 폭넓은 시야를 갖게하며

기존의 뷔폐조리사나 출장 요리사는 물론,

학교나 병원의 단체급식소, 어린이집, 각종 일반 외식업체에 취업이 가능하게 하며,
소자본 창업이 가능하게 교육함.

교육내용

주 시 간 6월 13일 6월 14일 6월 15일 6월 16일 6월 17일
월 화 수 목 금
1 13:40

~

17:10 더운요리_볶음 류 더운요리_볶음 류 더운요리_볶음 류 휴강 더운요리_조림 류
조리이론
해물볶음우동
닭고기 캐슈넛 볶음 조리이론
류산슬 조리이론
깐풍 소스 꽃게 조리이론
홍합마늘와인조림
이탈리안 미트볼
주 시 간 6월 20일 6월 21일 6월 22일 6월 23일 6월 24일
월 화 수 목 금
2 13:40

~

17:10 더운요리_조림 류 더운요리_튀김 류 더운요리_국,탕 류 휴강 더운요리_구이 류
조리이론
데리야끼 닭날개 조림 조리이론
과일탕수육
칠리 새우 조리이론
해물누룽지탕
가쓰오부시 미소장국 　 조리이론
불고기꼬치구이
떡갈비구이
주 시 간 6월 27일 6월 28일 6월 29일 6월 30일 7월 1일
월 화 수 목 금
3 13:40

~

17:10 더운요리_밥 류, 찜 류 찬요리_냉채 류 찬요리_냉채 류 휴강 찬요리_밥 류
조리이론
새우볶음밥
돼지갈비찜 조리이론
차돌박이 수삼 편채 조리이론
양장피 잡채
해물 냉채 　 조리이론
유부초밥
캘리포니아 롤
주 시 간 7월 4일 7월 5일 7월 6일 7월 7일 7월 8일
월 화 수 목 금
4 13:40

~

17:10 찬요리_면 류 한식요리_구이 류 한식요리_구이 류 휴강 한식요리_무침 류
조리이론
메밀 소바
냉 파스타 조리이론
황태찹쌀구이 조리이론
LA갈비구이 　 조리이론
청포묵 무침
궁중 잡채
주 시 간 7월 11일 7월 12일 7월 13일 7월 14일 7월 15일
월 화 수 목 금
5 13:40

~

17:10 한식요리_냉채 류, 김치 류 즉석요리_면 류 즉석요리_튀김 류 휴강 즉석요리_튀김 류
조리이론
한국식 불고기 샐러드
오이백김치 조리이론
토마토소스 스파게티
까르보나라 스파게티 조리이론
타르타르소스 새우튀김
춘권 말이 　 조리이론
허브오징어튀김
주 시 간 7월 18일 7월 19일 7월 20일 7월 21일 7월 22일
월 화 수 　 금
6 13:40

~

17:10 즉석요리_전 류 디저트 요리_샐러드 류 디저트 요리_샐러드 류 휴강 디저트 요리_샐러드 류
조리이론
모듬전 조리이론
케이퍼 훈제연어 샐러드 조리이론
구운 버섯 샐러드
만다린드레싱과 샐러드 조리이론
매쉬드 포테이토
오렌지 소스 새우
주 시 간 7월 25일 7월 26일 　
월 화
7 13:40

~

17:10 디저트 요리_기타 류 디저트 요리_기타 류
클럽샌드위치
사워크림과 또띠아 롤
(13:40~16:40) 전통 수정과
토마토 부르스케타
(13:40~16:40)

수료 후 진로