1. 기업현장에서 필요한 베스트쿡을 엄선하여 취업이나 창업이 용이하도록 조리사로서의 자격을 갖추고 산업체의 주역으로 실무를 직접 처리할 수 있는 인재양성 2. 일품요리를 익힘으로 전문조리사로서의 자격을 갖추어 고소득과 안정적인 직업 창출을 위함. 3. 국가 운영 공공기관, 단체 사회복지시설, 기업, 병원, 학교, 요양원 등 단체급식소, 호텔 및 전문 레스토랑 조리부, 외식사업체, 요리학원 실습조교의 취업 및 창업
교육내용
맛집에서 판매되고 있는 베스트 음식을 골라 현장에서와 같은 조리능력을 기를 수 있도록 훈련함.