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교육정보등록일 : 2024-05-06    조회수 : 1629

교육과정명

FSSC/ISO 22000 내부감사자 과정 개강 - 4월 9일(수) [일반교육] [일반]

교육기관명

한국뷰로베리타스  ( http://www.bureauveritas.co.kr)

교육장위치

서울 강남구 역삼동677-25 큰길타워 1102호

문의처

02-555-8922

수강료

450000

훈련수당

교육기간

2014-04-09 ~ 2014-04-11 (총 1개월과정)

수업시간

09:30-18:00

교육인원

10명

지원자격

식품안전관리 센터, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001 등 식품인증 실무자 및 책임자
내부감사자 양성 대상자
식품 원료업체 담당자
고객감사 또는 협력사 평가 업무 담당자 등

등록시구비서류

교육참가신청서

과정소개

GFSI(국제식품안전협회)의 승인규격으로 국내 식품기업이 인증하고 있는 FSSC 22000은
글로벌의 식품안전 요구사항을 반영한 국제규격입니다. 이번 내부감사자 과정을 통해
FSSC 22000의 요구사항에 적합한지 여부를 결정하고, 실행된 식품안전경영시스템의
유효성을 판단하여 이를 개선의 자료로 활용하기 위한 감사자 능력 배양과정입니다.
능력이 검증된 내부감사자를 통해 시스템에 지속적인 개선과 발전의 기회를 제공

교육내용

프로그램 구성 (8시간/3일)

과정일자

FSSC 22000 요구사항, 이해
09:30 ~ 09:45 교육과정 소개
09:45 ~ 10:30 제 1강의 FSSC 220000 국제규격 동향
10:30~10:45 휴식시간 (15분)
10:45 ~ 12:30 제 2강의 ISO 22000 국제규격 요구사항 (4장-6장)
12:30 ~ 13:30 중식
13:30 ~ 15:30 제 3강의 ISO 22000 사전 정보 및 위해요소 분석
15:30 ~ 15:45 휴식시간 (15분)
15:45 ~ 17:00 Workshop #1 위해요소 파악, 평가 및 결정도표 적용
17:00 ~ 18:00 제 4강의 타당성 확인, 검증 및 분석
18:00 ~ 18:15 Q & A (질의 응답)

2일차
ISO/TS 22000-1 요구사항 및 내부감사 기법
09:30 ~ 09:45 1일차 강의 요약
09:45 ~ 11:30 제 5강의 ISO/TS 22002-1 요구사항 & FSSC 추가 요구사항
11:30 ~ 11 :45 휴식시간 (15분)
11:45 ~ 12:30 Workshop #2 PRP 개선점 파악
12:30 ~ 13:30 중식
13:30 ~ 14:00 Workshop #3 FSSC 22000 요구사항 참/거짓 구분
14:00 ~ 14:15 휴식시간 (15분)
14:15 ~ 15:00 제 6강의 FSSC 추가 요구사항
15:00 ~ 15:40 Workshop #4 FSSC 추가요구사항 적합성 확인
15:40 ~ 17:45 제 7강의 감사 계획 및 준비
17:45 ~ 18:00 Q & A (질의 응답)

3일차
내부감사 기법
09:30 ~ 09:45 1일차 강의 요약
09:45 ~ 10:30 제 8강의 감사 수행
10:30 ~ 10:45 휴식시간 (15분)
10:45 ~ 12:30 Workshop #5 감사점검표 작성 및 감사 수행
12:30 ~ 13:30 중식
13:30 ~ 15:00 제 9강의 감사 보고 및 후속조치
15:00 ~ 15:15 휴식시간 (15분)
15:15 ~ 17:00 Workshop #6 부적합 보고서 작성 및 발표
17:00 ~ 17:30 전 교육과정 검토 및 요약
17:30 ~ 18:00 Q & A (질의 응답)

수료 후 진로

프로그램 기대효과

규정된 FSSC 22000 문서 및 실행 요구사항에 대비한 적합성 여부를 명확하게 결정할 수 있음
식품안전 목표에 대한 식품안전경영시스템의 유효성을 판단하고 시스템에 개선 기회를 제공할
수 있음
잠재적 식품안전 사고 예방 및 클레임 저감을 위한 개선활동을 수행할 역량을 향상 시킴
고객감사 및 품질보증 업무를 원활히 하여 품질시스템에 대한 고객만족을 실현할 수 있음

관련자격증

강사소개

 

 


교육기관 [위치]

과정명 [분류/개월]

교육기간

교육비

게재일

 

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