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 교육내용
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햄버거 시장의 한계를 뛰어넘은 '밥버거'!
밥+토핑+소스가 만들어내는 맛있는 에너지, 밥버거&컵밥
현재 외식시장에는 많은 밥버거와 컵밥 브랜드들이 출현했으며 2014년도 역시 외식시장 핫아이템으로써 승승장구할 것으로 예상됩니다. 이처럼 외식업계에서 성공의 척도 중에 하나는 미투브랜드가 있느냐 없느냐입니다. 핫한 브랜드가 등장하면 메뉴와 컨셉을 모방해 비슷한 브랜드들이 우후죽순 생겨나기 때문입니다. 참치마요, 데리야끼치킨, 김치치즈 등 핵심토핑과 볶음우동, 볶음김치 등 추가매출을 유도하는 메뉴까지 모두 하루과정으로 완성할 수 있습니다. 아이템과 컨셉이 좋더라도 음식장사의 기본인 맛이 별로라면 성공하기 힘듭니다. 자신만의 맛을 확보하는 것이 핵심인 만큼 밥버거와 컵밥 매장에서 판매할 수 있는 다양한 메뉴를 배워보세요 .
◆ ‘밥버거&컵밥’ 커리큘럼 | 밥버거 | 컵 밥 | 메인메뉴 실습 | 참치마요, 김치치즈, 햄치즈 | 데리야끼치킨, 제육볶음 버섯불고기 | 사이드메뉴 실습 | 볶음우동, 볶음김치 마요소스 | 데리야끼소스, 고추장소스 | 조리기본 실습 | 밥버거용 소스제작 밥버거용 밥짓기 채소손질 | 베이스 볶음밥 부재료 밑작업 | 창업 필수이론 | 창업 인허가사항 / 초보자 상권분석 / 식자재 구매노하우 / 매장운영 노하우 / 테이블 세팅법 |
1. 대상 : 예비창업자, 업종전환자, 메뉴추가자 등
2. 모집기간 : 교육전 선착순 모집
3. 수강료 : 29만원
4. 수강료 입금계좌 : 우리은행 1005-101-038743 (주)에버리치에프앤비
(카드결제가능 - 10만원 계좌이체 후 19만원 카드결제)
■ 특전
1. 메뉴 레시피, 조리용 앞치마 제공
2. 자신이 조리한 메뉴시식 및 포장가능
3. 수료 후 맞춤형 컨설팅 1회 제공
■ 유의사항
1. 교육용 식자재 구매에 따라 수강료가 이틀 전 입금되지 않을 시 교육에 참가하실 수 없습니다.
2. 교육 시작, 이틀 전부터는 식자재 사전 구매에 따라 수강료 환불이 50% 밖에 되지 않 습니다.
교육신청하기 : http://kferi.org/sub.php?code=YK707EBR
한국외식경제연구소
제1,2교육장 : 서울시 강남구 역삼동 789-17 보원빌딩 3층
제 3교육장 : 서울시 강남구 역삼동 789-17 보원빌딩 2층
제 4교육장 : 서울시 강남구 역삼동 789-12 안진빌딩 3층
R&D 센터 : 서울시 강남구 역삼동 790 세현빌딩 B1
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교육정보등록일
: 2024-05-06
교육과정명
