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교육정보등록일 : 2024-05-06 조회수 : 2069회

교육과정명	[스페셜] 한식특선요리_임택_매출신장+요리창작 [일반교육] [실직자]

교육기관명	이면희글로벌요리직업전문학교 ( http://www.lmhglobalcook.com)

교육장위치	서울 마포구 염리동159-10 대흥빌딩 7층

문의처	02-716-0725

수강료	2000000

훈련수당

교육기간	2012-02-06 ~ 2012-03-14 (총 2개월과정)

수업시간	14:00~18:00

교육인원	10명


지원자격	한식 요리 기본기 있어야 함. 1. 조리기능사 우대. 2. 조리경력 및 경영경험 3년 이상

등록시구비서류	과정입학신청서 (개인) 주민등록증-사본 (사업체) 사업자등록증-사본

과정소개	침체된 외식산업에 새로운 대안을 제시하고 외식산업 속에서 대박난 아이템을 분석한 결과 소비자 행동 패턴에 맞는 조리기술을 전수하여 매출신장과 조리창작 능력을 배양하는 과정.

교육내용	한식특선요리 기술 전수자, 한식조리원로 임택 한국맛대사 - 한국조리인연합회 최고의 한식조리고문 - 50년 한식조리 노하우 전수. - 맛으로나누는사랑(조리인 사회공헌활동부) 대표 외식산업 내 비지니스 대박 외식상품을 정리 해 본 결과를 토대로 침체된 경영환경에 대처할 수 있는 조리기술을 엄선하여 과정으로 편성하였습니다. Part 1, 요리장식 기술 실습 (데코레이션, 음식조화) Part 2, 맞춤 안주 기술 실습(소주/호프/막걸리집 안주) Part 3, 대박 아이템 기술 Part 4, 세트 요리 창작 기술 Part 5, 매출신장 방법론 (이론) 현장에서 바로 적용 가능하며, 예비창업자 및 외식당운영자/요리전문가들에게 추천합니다.

수료 후 진로	매출 신장, 창작 능력 배양. 1. 한식특선요리과정 수료증 발급. 2. 글로벌요리직업학교 동문 회원 가입 자격 부여.

관련자격증

강사소개	임택 한국맛대사 - 맛으로나누는사랑 장인대표 - 대한민국 대표 한식원로 - 한식세계화과정, 한식특선요리과정, 한식창업요리과정 전문강사. - 한국전통요리(폐백), 장식요리(초/중/고급)과정 설계자. 최진영 요리경영학 교수 - 성균관대학교 MBA - 요리창업전담, 사업설계 부문 담당.

교육기관 [위치]

과정명 [분류/개월]

교육기간

교육비

게재일

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