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 교육정보등록일
: 2024-05-06
조회수
: 2541회
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 교육과정명
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양식조리기능사주말
[고용보험환급] [재직자] |
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교육기관명
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㈜한솔요리학원신촌
( http://www.hscook.com/)
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교육장위치
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서울 마포구 노고산동57-12 태영빌딩9층
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문의처
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02-3141-1919
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수강료
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350000
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훈련수당
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없음
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교육기간
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2012-08-18
~ 2012-10-20 (총
2개월과정)
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수업시간
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14:30-18:30
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교육인원
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40명
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 지원자격
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무관
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등록시구비서류
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신분증, 능력개발카트
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과정소개
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- 조리기능의 양성을 통한 조리관련 기능보유자 배출
- 조리실무경험을 통한 고용안정 창출과 직무능력개발 지원
- 양식조리기술의 습득을 통한 조리관련 기사, 기능사 시험 대비
- 양식조리관련 재취업 및 창업에 필요한 조리능력 배양
- 양식조리기능사 시험을 대비한 조리실습 및 기술습득
- 실무에 통용되는 요리의 조리방법에 대한 설명 및 이해
- 충분한 조리실습을 통한 양식조리에 대한 이해 및 방법 숙지
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교육내용
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| 일 정 |
훈 련 교 과 |
비고 |
| 회차 |
시간 |
| 1 |
1교시 |
양식자격증반 O/T, 포테이토크림스프, 스터프드에그 |
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| 2교시 |
다우전아일랜드드레싱, 미네스트로니스프 |
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| 2 |
1교시 |
BLT 샌드위치, 비프콘소메스프 |
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| 2교시 |
샐러드부케를 곁들인 참치 타르타르와 채소비네그레트
윌도프 샐러드 |
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| 3 |
1교시 |
솔모르네, 포테이토샐러드 |
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| 2교시 |
탈탈소스, 피시뮈니엘 |
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| 4 |
1교시 |
쉬림프카나페, 브라운스톡 |
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| 2교시 |
치킨아라킹, 치킨커틀렛 |
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| 5 |
1교시 |
치즈 오믈렛, 스페니쉬 오믈렛 |
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| 2교시 |
슈림프 후렌치후라이, 홀렌다이즈소스 |
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| 6 |
1교시 |
비프스튜, 프랜치어니언스프 |
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| 2교시 |
살리스버리 스테이크, 브라운그래비소스 |
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| 7 |
1교시 |
서로인 스테이크, 토마토 소스 |
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| 2교시 |
이탈리안미트소스, 바베큐폭찹 |
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| 8 |
1교시 |
햄거버샌드위치, 피시차우더스프 |
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| 2교시 |
채소로 속을 채운 훈제연어롤, 해산물샐러드 |
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수료
후 진로
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식품관련업계
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관련자격증
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양식조리기능사자격증-국가공인자격
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강사소개
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교육기관
[위치]
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과정명
[분류/개월]
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교육기간
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교육비
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게재일
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