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 교육내용
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케이크 만들기 12주 강의 계획서
1주: 오리엔테이션 / 버터 스폰지 만들기
도구 사용법, 안전교육, 조짜기등 오리엔테이션과 버터 스폰지만들기
2주: 비스퀴& 버터 스폰지 / 과일 생크림 케이크
비스퀴로 장식한 과일 생크림 케이크 만들기
3주: 마블 쉬폰 케이크 , 쵸코 롤 쿠키 반죽
쵸코와 바닐라 쉬폰에 쵸코 생크림 으로 장식한 케이크 만들기
4주: 키티 케이크 / 쵸코 롤 쿠키 완성
모카 스폰지로 키티 케이크 만들기 와 쵸코 롤 쿠키 완성
5주: 뉴욕 크림 치즈 케이크/ 통밀 쿠키
진한 크림 치즈로 스팀 치즈 케이크바 와 통밀 쿠키 만들기
4주: 모카 토르테 케이크/ 시리얼 볼
모카 스폰지로 롤 케이크를 만들어 모카 토르테 케이크 와 시리얼볼 만들기
7주: 체커보드 케이크/ 샤브레 쿠키 반죽 만들기
쵸코& 바닐라 파운드 만들어 체커보드 만들기
8주: 자동차 케이크 / 쵸코 스폰지 만들기/ 샤브레 쿠키 완성
쵸코 스폰지로 자동차 케이크 만들기
9주: 어린이 파티용 컵 케이크/ 인형 쿠키/ 로얄 아이싱
쵸코 컵 케이크에 인형 쿠키를 로얄 아이싱으로 장식하여 어린이 파티용
컵 케이크 만들기.
10주: 2단 생크림 케이크/ 쿠키 반죽 만들기
모카 버터 스폰지를 생크림과 과일로 장식한 2단 케이크 만들기
11주: 체리 생크림 케이크/ 케릭터 쿠키/ 로얄 아이싱
생크림 케이를 체리로 장식한 케이크 만들기
12주: 마론 인형 케이크
이쁜 마론 인형과 맛있는 생크림 으로 케이크 만들기
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교육정보등록일
: 2024-05-06
교육과정명
