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 교육정보등록일
: 2024-05-06
조회수
: 5823회
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 교육과정명
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(계좌제)커피바리스타(자격증)과정 - 여성가장 교육생 모집
[국비지원] [실직자] |
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교육기관명
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(재)고려직업전문학교
( http://www.kovti.or.kr/)
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교육장위치
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서울 동작구 노량진1동128-2
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문의처
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02-817-1100
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수강료
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국비무료
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훈련수당
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매월 교통비및 식대 지급
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교육기간
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2012-10-31
~ 2012-12-26 (총
2개월과정)
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수업시간
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13:00-16:00
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교육인원
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18명
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 지원자격
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교육대상
※일반 계좌제카드소지자는 여성가장일 경우 계좌전환 후 참여가능(수강료전액무료)
◆ 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 여성가장
가. 이혼, 사별(死別) 등의 사유로 배우자가 없는 사람
나. 미혼여성으로 부모가 모두 없거나 부모가 모두 부양능력이 없는 사람
다. 본인과 주민등록표상 세대(世帶)를 같이하는 배우자, 본인 또는 배우자의 직계혈족 및 형제․자매로서 60세 이상 또는 18세 미만이거나 장애, 질병, 군복무 및 재학(在學) 등의 사유로 근로능력이 없다고 인정되는 사람을 부양하는 사람
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등록시구비서류
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계좌제카드,신분증,개인훈련계획서,
증명사진1부
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과정소개
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◆ 커피바리스타 전문인력양성을 목적으로 하며 기본적인 이론과 실습의 단계별 교육으로 보다 질 높은 바리스타 양성과 개개인의 능력을 만들어 갈 수 있다.
◆ 실무현장에서 응용 및 활용가능한 다양한 카페메뉴 실습과 메뉴개발과 마켓팅, 서비스 등 창업과 관련한 실무를 익히도록 한다.
◆ 바리스타2급(한국커피교육협의회 주관)자격인증시험 및 커피조리사(한국평생능력개발원 주관)자격시험에 응시하여 자격증(민간자격증)을 취득한다
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교육내용
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※교육시간: 주3회 월,수,금 13:00~16:00 (1일 3시간 교육)
| 강의과목 |
강의내용 |
| 커피의 기원과 역사 |
커피관련 직업에 대한 소개, 커피의 기원과 역사, 커피발전과정에 따른 문화와 나라별 특성,
커피의 생산과정, 산지별 커피의 특성과 분류법, 스페셜티 커피 |
| 로스팅과 추출이론 |
로스팅의 역사, 로스팅의 내/외부적 변화, 주요 커피 품종별 로스팅 포인트, 로스팅실습 |
| 여러가지 추출실습 |
Grinding, Brewing, Extraction, 핸드드립실습, 모카포트, 프렌치프레스 실습 |
| Espresso |
에스프레소 추출이론, 추출상태에 따른 입자조절, 에스프레소 추출실습 |
| Milk Sreaming |
우우 거품내는 방식의 이해, Milk Steaming 실습, 카푸치노/카페라떼 실습 |
| Latte Art |
라떼아트 이론, Free Pouring 라떼아트, Etching 라떼아트 |
| 카페의 여러가지 메뉴 |
카페메뉴에 대한 이해, 카페메뉴 실습, 메뉴개발과 마켓팅, 고객에 대한 서비스 |
| 바리스타 자격증 |
바리스타 자격증의 종류와 응시방법, 바리스타 자격증 실기평가 연습 |
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수료
후 진로
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자격증취득 및 취업/창업
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관련자격증
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커피조리사,바리스타2급,커피바리스타
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강사소개
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교육기관
[위치]
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과정명
[분류/개월]
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교육기간
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교육비
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게재일
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