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 교육기관소개
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최민경요리전문학교는 1980년 한국조리사협회중앙회 부산지회가 부설한 부산조리사훈련원장으로 취임한 최민경선생이 부산역 앞에서 1981년에 최민경요리학원으로 개칭 설립하여 운영(현재)하여 오던 중 부산의 명소 한국의 휴양지 세계인의 요람인 부산시 해운대구 달맞이 언덕에 입지를 선정하여 1998년 10월에 노동부로부터 특허사항으로 최민경선생에게 인가해 주었습니다.
직업전문학교 인가는 서류 및 시설 조건이 까다롭습니다. 특히 교사의 자격, 경력 사항에 심사조건이 개인에게 권리를 인정해 주는 특허 조항으로 노동부가 직접 관리, 감독을 철저히 하며 노동부 위탁 재취직 훈련과정(국비무료)과 일반수강생반(유료자비반)으로 한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리기능사 및 조리산업기사, 가정요리반, 운영할 뿐 아니라 조리기능장(박사학위자격)이신 최민경선생의 직접 교육프로그램 작성과 교수방법론 개발로 중등교사자격, 석.박사 학위소지자로 구성된 교수진과 특급관광호텔 최고의 조리과장 및 특급호텔 총지배인 등으로 구성하고 있습니다. 모든 교수진은 조리기능장인 최민경선생의 직접 교수방법지도와 교육프로그램으로 강의합니다.
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