일식조리기능사 실기시험 대비과정으로 시험메뉴 전체에 대해 교육함으로 개인의 능력향상은 물론 요식업으로의 취업(창업)을 계획하는 이직예정자에게 이직과정의 준비를 도와줌으로써 자신감 고취 및 직업적응을 위한 훈련을 실시하여취업(창업)을 용이하게 하고자 함
교육내용
주3일(월수금/1일3시간) 5주과정 - 개인실습 일식조리기능사 실기시험 대비과정으로 실기시험 메뉴에 대한 분야별 재료손질, 조리순서 및 다양한 조리기법을 교육하여 자격증 취득은 물론 직업능력개발 향상을 통한 미래의 조리 전문가로의 조리능력배양 (시험응시 여부는 본인자유)
수료
후 진로
호텔, 전문식당, 레스토랑, 구내식당, 급식업체 등 주방이 있는 곳이라면 어느곳이라도 취업가능(또는 창업) (취업, 창업을 위한 개별상담) * 공공기관, 단체, 사회복지시설, 기업, 병원, 초, 중, 고교, 대학 급식소. * 호텔 및 전문 레스토랑 조리부, 외식사업체, 전문음식점. * 식품제조업(연구소, 개발실, 실험실), 요리학원 강사, 위생사, 건강관리사. * 프리랜서활동(출장요리,쿠킹스타일리스트. 푸드코디네이터등)
관련자격증
일식조리기능사
강사소개
* 신하수 선생님
* 학원위치 : 전철1호선 노량진역(출구가 하나, 길건너 오른쪽 100미터) 전철9호선 노량진역(4번출구)