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 교육내용
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훈련과정 정보
훈련과정명 폐백이바지사
훈련구분 실업자훈련
훈련종류 여성가장훈련
훈련등급 일반
훈련기간
훈련일수/시간 62 일 / 248 시간
고용보험적용자 정원 : 0명 / 현 모집 인원 : 0명
고용보험미적용자 정원 : 0명 / 현 모집 인원 : 0명
자활대상자 정원 : 0명 / 현 모집 인원 :0명
훈련내용 이론과 실습 과정으로 구분되며, 이론 과정에서는 공중보건학, 식품학, 조리과학, 원가계산, 식품 위생학, 식품 위생법의 영역을 자격증 취득 예상 문제와 연계하여 교육한다.
실습 과정을 통해 약과, 약식, 각색다식, 삼색매작과 , 모듬산적, 폐백닭, 삼색단자, 육포말리기 및 고명올리기모듬전, 정과류, 곶감오림, 삼색우끼떡, 화전, 경단구절판, 강정, 대추잣박기, 대추에 실꿰기, 밤, 대추고임, 한과바구니 등을 실습한다.
시간표 ?폐백 시간표.hwp (69120 Bytes)
훈련교재
교재명 저자 발행년도 자체 또는 구입여부 교재가격
폐백이바지사 요리학원연합회 2010-01-02 구입 10,000
훈련장소
명칭 위치 기준면적 보유면적
교실 충남 태안군 태안읍 동문리 3구 311-61
실습실 충남 태안군 태안읍 동문리 3구 311-61
훈련강사
성명 교사자격 담당과목
김정숙
한귀례
훈련비용 (납부액)
자비부담액 0 원
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교육정보등록일
: 2020-03-30
교육과정명
